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听说东北的冬天哈气成冰。
听说东北人每一餐都吃肉,不吃青菜。
听说东北人喝酒很厉害。

 

谭小姐老家在东北辽宁省,美丽的本溪市。

我们对东北的风土人情非常感兴趣,谭小姐和我们分享了很多:

因为天气很冷,在很久以前需要用身体去抵抗寒冷的时期,长辈们普遍有喝烈酒驱寒的习惯,火烧火燎的高度烈酒在冬日里喝下肚子,寒意驱散后就剩下一身的惬意,时间长了,我们都养成这样的习惯,后来就成为了一种爱好,一种日常的生活方式,习惯成为了乐趣。就好像广东人喜欢喝茶一样。


「万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶」
南方人喝着茶谈买卖
而到了北方,大家更喜欢酒桌上谈事情



骤降的气温还重新激发起了囤货技能
大包小包,恨不得化身仓鼠:

山药、白菜、萝卜一买好几十斤
能够堆满半个储藏室

苹果一箱一箱的往家搬

蒜也是一辫子一辫子买完回家晾着



南方家庭普遍的家常小炒,在我们那里是非常少见到的,因为新的菜还在锅里做,刚做好的就凉了。我们喜欢一家人围坐在一起,吃火锅、炖菜、大乱炖,而且必须有肉,各种各样的肉,一起喝酒聊天。屋外零下三十度,出门要穿又厚又大的棉袄,屋里二十多度,穿着背心就一起喝酒吃肉,很开心热闹。

“像我这么喜欢吃肉的人,去到东北一段时间之后看到肉都怕了,青菜是少之又少,喝酒的架势是看到就有点怕,气氛很热烈”,谭小姐的先生-陈先生忍不住发表真切的感受。

平常的炒菜,每个里面或多或少都要放肉
吃火锅时,南方人更喜欢多点一些蔬菜
而北方,从「涮羊肉」这个词儿
你就能看出来,谁是主角了



(一种饮食习惯的养成,成为了一方特色的饮食文化。
一方水土养一方人。

冬天也不是只有冷,其实也有很多乐趣,进入11月一直到正月的一段时间里,是东北冰封雪飘的时节,在我的老家本溪市,有一个很有名的“温泉寺”,因为是靠近长白山山脉,常年有地热源,形成了许多的天然温泉。



温泉寺

(资料参考:长白山一年之中有将近九个月积雪盖顶,远远望去,高冷平静的外表,很难让人相信这是一座世界排名前列的具有灾害性喷发危险的大型火山,离我们最近的一次火山活动就发生在百余年前的1903年。)


长白山

在本溪,有一道最美丽的风景—本溪枫叶。进入秋令时节,气温骤降,枫叶叶子的叶绿素不断减少,绿色就褪去,而花青素在不断增加,红色就增多,於是就变成鲜红可爱的树叶,温差越大,叶片的颜色会变得越红。

这个时候的本溪便成了万山红遍,层林尽染的七彩世界。游人说留下的是一个红透的记忆。



本溪枫叶

(资料参考:本溪枫叶是本溪山区特有的季节景观,秋令时节,在本溪秋赏红枫,已经成为民俗,举办一年一度的中国本溪国际枫叶节。枫叶在人们心目中是一种精神象征。由于枫叶的非凡性,人们常用它来象征坚毅。)



“那刚来广东的时候,这边的饮食习惯吗?”

来到广东已经有六年多,很喜欢这里,刚开始是在珠海,吃住和饮食习惯都非常能适应,本身我们的口味就比较重和杂,广州的包容性很强,这里的各大菜系我都能接受,也就很容易适应。唯一印象深刻的,是刚来广东的时候,蚊子叮一下就肿一块,所以我经常开玩笑说蚊子“欺生”,然后时间一长就不会了。

最后,陈先生告诉我们,他想要和谭小姐一起开车环游世界。

改装音响,是因为,有陪伴,有音响,不孤单。








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